近年來我國稻田養(yǎng)殖發(fā)展很快,據(jù)統(tǒng)計2010年我國稻田養(yǎng)殖面積已經(jīng)達到了132.61萬公頃,年生產(chǎn)水產(chǎn)品達到124.27萬噸,占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的5.30%,已經(jīng)接近全國湖泊養(yǎng)殖的總產(chǎn)量(153.66萬噸,占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量6.55%)。
稻田種養(yǎng)技術(shù)與稻田養(yǎng)魚方式相比,具有明顯的不同特點:
1.稻田種養(yǎng)的對象以經(jīng)濟效益較好的甲殼類為主,例如:小龍蝦、河蟹等,魚類(泥鰍、黃鱔等)為輔。
2.采用種養(yǎng)結(jié)合的模式,形成了一個稻蟹(蝦、魚)共生的系統(tǒng),通過保持和改善生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡,努力提高太陽能的利用率,促進物質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)的循環(huán)和重復(fù)利用,使之成為資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、食品安全型的生產(chǎn)模式,產(chǎn)品為無公害的綠色食品有機食品。
3.稻田從單一種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)為種養(yǎng)結(jié)合的復(fù)合結(jié)構(gòu),綜合效益極為顯著。
4.組織化程度高,連片作業(yè),規(guī)模經(jīng)營,實施合作化、企業(yè)化,產(chǎn)銷一體化。